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BOMBINO BLANCO
El Bombino Blanco es una uva cultivada en toda la región. Es la protagonista de las versiones en blanco de algunos Doc importantes como Castel del Monte (junto con Pampanuto), San Severo...
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CHARDONNAY
Con identidad internacional y expresión territorial: Chardonnay es una uva obviamente alóctona, pero su encuentro con Apulia ha sido tan fructífero, que se le ha podido dar máxima difusión y cultivo. Castel...
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MOSCATO REALE
Moscato Reale localmente noto come moscato di Trani o Moscato Reale. Le uve devono essere prodotte nella zona che comprende l’intero territorio dei comuni di Trani, Bisceglie, Ruvo, Corato, Andria, Canosa, Minervino e parte del...
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MALVASIA BIANCA
Uva autóctona presente de manera preponderante en mezclas de diversos DOC Puglia. Malvasía Blanca es considerada y empleada frecuentemente en DOC Cacc’e Mmitte de Lucera, San Severo, Locorotondo, Martina, Gravina,...
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AGLIANICO
Uva históricamente ligada a la región vecina de Basilicata, pero puede jactarse de su cultivo en Apulia ya desde hace mucho tiempo, donde representa un elemento fundamental en DOC Castel del Monte, que prevé de manera...
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BOMBINO NERO
Conocido como “Bambino” o como “Buonvino”, se trata de una uva cultivada desde hace mucho tiempo, que destaca por su producción abundante y elevado rendimiento en mosto. Se cultiva principalmente en...
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MONTEPULCIANO
El origen de esta uva no es de Apulia, sin embargo en Apulia ha encontrado un territorio óptimo para su cultivo. El Montepulciano se encuentra muy frecuentemente en la zona de Foggia, en DOC San Severo, Cacc’e Mmitte...
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